Bearnaise tager klimadebatten alvorligt. Derfor har Martin Kongstad inviteret Simon Kjær Hansen til en snak om, hvordan vi om muligt løser de udfordringer, vi står overfor.
Køkkenchefen Chano Jørgensen på den populære Guldkroen er sprunget ud som digter med udgivelsen ‘Epikrise’. Hvad ligger bag den historie?
Martin Kongstad havde svoret aldrig at beskæftige sig med Michelin igen efter sidste års danske Michelin-fuser. Men det løfte bryder han nu.
Stemmen fra Rom Alfredo Tesio, som har forfattet ‘Turen går til Rom’ i mange år, viser Martin Kongstad rundt i sit barndomskvarter
Martin Kongstad er taget på smuttur til Rom for at forsøge sig på Roms nye Michelinstjerne og for at tale med Sofie Wochner, der har åbnet restaurant i Rom
Digteren Maja Petrea Fox slog igennem i en ung alder og levede et liv med alkohol, stoffer og mænd i lange baner. Det kunne ikke blive ved, og det fortæller hun om her.
Bo Bech skal opfinde en ret med chili. Lykkes han med udfordringen? Det kan du høre her.
Martin Kongstad møder Bo Bech på Krogs Fiskerestaurant for at tale om Bos karriere og for at give ham en udfordring.
Martin Kongstad har inviteret Emma Rosenzweig på Osteria 16, hvor de taler om om modelkarrieren, horehuse i Frankfurt og pjerrotkostumer.
Vi fortsætter kåringen af årets bedste retter i Bearnaise er Dyrenes Konge i selskab med Claes Bang, Line Knutzon og Lærke Kløvedal
